Sous-Chef/in

Sous-Chefs und Sous-Chefinnen übernehmen als Stellvertreter/innen des Küchenchefs bzw. der Küchenchefin organisatorische Aufgaben, bereiten jedoch auch Speisen zu und richten diese an. Sous-Chefs und -Chefinnen finden Beschäftigung in Gastronomiebetrieben, in Krankenhäusern und Heimen, bei Cateringbetrieben und bei Herstellern von Fertiggerichten.
Voraussetzung ist in der Regel eine Aus- oder Weiterbildung in der Gastronomie.


(Quelle: Bundesagentur für Arbeit)