Verband der Küchenleitung e. V.

Immer größere Aufgaben muss die Leiterin, der Leiter einer Großküche der Gemeinschaftsverpflegung heute bewältigen. Weit über den erlernten Beruf des Kochs hinaus gilt es, die Kenntnisse im Management, in der Personalführung und Personalmotivation, in Einkauf und Kalkulation, in der Kostenkontrolle und branchenüblicher Softwareprogramme zu erlangen und ständig zu erweitern. Der VKK bietet hierzu umfangreiche Möglichkeiten der Aus- und Weiterbildung.

Kontakt
Verband der Küchenleitung e. V.
Limesstrasse 5
65510 Hünstetten-Görsroth
Link zur Homepage

Zurück