Perspektiven für Bio in der Gemeinschaftsverpflegung in den Öko-Modellregionen Schaumburg und Hameln-Pyrmont

Knapp 40 Teilnehmende füllten den Saal und diskutierten über zentrale Fragen einer nachhaltigen Außer-Haus-Verpflegung. Ziel der Veranstaltung war es, Akteurinnen und Akteure der Gemeinschaftsverpflegung in den Öko-Modellregionen zusammenzubringen, den Austausch zu geplanten Aktivitäten zu stärken und Synergien sowie Kooperationsmöglichkeiten zu identifizieren. Zudem wurden Unterstützungs- und Fördermöglichkeiten zur Umsetzung einer Bio-Zertifizierung vorgestellt. „Die Veranstaltung bot Raum für Vernetzung, Erfahrungsaustausch und neue Impulse, um gemeinsam mit der Ökomodellregion (ÖMR) den nächsten Schritt in Richtung nachhaltiger Verpflegung zu gehen“, fasste Projektleiter Michael Marquardt zusammen. Besonders positiv hervorzuheben war die ansprechende Location sowie der rege Informationsfluss. Unter den Teilnehmende waren Vertreterinnen und Vertreter von vier Fachgroßhändlern, zwei Bioland-Landwirtschaftsbetrieben, sieben GV-Betrieben sowie Schulträgern aus der Verwaltung beider unterstützenden Landkreise. Anja Erhart (FiBL) und Kerstin Hintz (Bioland Niedersachsen/Bremen) bereicherten die Veranstaltung mit fachlichen Einblicken. Partner der Veranstaltung waren die ÖMR Schaumburg und die Ökomodellregion Hameln-Pyrmont. Die Zusammenarbeit mit den Ökomodellregionen-Managerinnen Elke Horstmann (Hameln-Pyrmont) und Anneke Eggers (Schaumburg) wurde als konstruktiv und überaus hilfreich beschrieben. Michael Marquardt: „Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erhielten konkrete Ideen und Anknüpfungspunkte für zukünftige Maßnahmen; dies hilft uns auch für die Planung weiterer Veranstaltungsformate im Rahmen des Projekts und darüber hinaus.“

Das Bild zeigt von links nach rechts: Heike Hanisch (Umweltzentrum Hannover), Michael Marquardt (MGN), Elke Horstmann (ÖMR Hameln-Pyrmont) und Anneke Eggers (ÖMR Schaumburg.